梅ジャム
梅仕事、次は梅ジャム。

完熟した黄色の梅に砂糖を加えて煮ます。

梅が柔らかくなったら裏ごしをして種をとります。

杏ジャムのような甘酸っぱいジャムになりますが酸味が強いので、リンゴと合わせてみました。

酸味がまろやかになって食べやすくなりました。

旬のものは美味しいですね、手作りでもありますしね。

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6月のハーブガーデン
雨が続く梅雨時のハーブガーデンに傘をさして散策するのも、なかなかいいものです。

充分水をもらって生き生きしています。

レモングラスとスペアミント、奥にはレモンバーベナ、この三種のフレッシュハーブティーは大人気です。


染色用のカモミールと言われている ダイヤーズカモミール。綺麗な黄色に染まります。


ラバンディンラベンダーは関東地域でも丈夫に育って、花はバンドルズやサシェを作るときに使います。


ノコギリソウのピンク


梅雨の晴れ間にガーデンに出て、ハーブのお世話をしていると、癒されて気持ちが落ち着きます。
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梅ジュース
梅ジュースを作ってます。

梅1Kg、氷砂糖1Kgを交互にいれるだけ。

梅雨時のディスプレイに飾ってみました。

本当は青梅の方がいいけど、黄色に熟した梅でも香りが良くて美味しそうです。

お客様からも、私も作ってますよ、と声をかけられて、とても良い感じです。

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絵本プレゼント
娘達が小さい頃によく読んだ絵本、「ノンタンシリーズ」はロングセラーでまだまだ読み続けられています。

幼稚園年長組になった優真くんもノンタンの愛読者。

図書館で借りてきて読んでいる、と聞いたので、絵本をプレゼントしました。

これからプールにも入るので「ノンタン およぐのだいすき」にしました。

徹夜して手作りしたフエルトのマスコットを添えて……

早速届けに行くと大喜びしてくれて、笑顔が私にとっても一番のプレゼントになりました。

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長い長い一ヶ月
5月13日に夫が他界しました。

あまりの急な別れにただただ悲しく、慌ただしい日々でした。

何もしたくない、誰にも会いたくない、夫を思い出しては涙する毎日。


先日、大室台小学校三年が町探検でハーブガーデンの見学に立ち寄ってくれました。

ガーデンの案内を前から頼まれていたので、頑張って出掛けました。

二年生の時にハーブ学習をした子供達で、バスから降りると
「あっ、先生だ。お久しぶりです。」
「先生に会えて嬉しいです。」
「楽しみにしていました。」

子供達の顔を見たとたん、涙が溢れてきて泣きそうになりました。

私にはこういう仕事があるんだ、と頑張って案内させてもらいました。

次の週にも別のクラスの子供達がきて、同じように、懐かしがって私の側に寄ってきてくれました。

頑張って!
元気を出して!

と励まされたような気がして、泣いてばかりいないで元気にならないと、と思いました。


今日は月命日、長い長い一ヶ月でした。


ハーブ仲間と先生から頂いた胡蝶蘭が綺麗に咲いています。

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サシェ色々
ショップの手作りコーナーに出すサシェを色々作っています。

刺繍のウサギ、スカートで着飾ったネコとウサギ




娘の作品、手縫いのサシェは布にこだわっています。


売れるとすごーく嬉しい!
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バラの季節
ナニワイバラが咲いているのを見つけました。

いよいよバラの季節到来です。

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娘の記念樹「ハナミズキ」
長女が生まれた時の記念樹にハナミズキを植えました。

あれから◯◯年。

小さな苗だったのに、こんなに大きくなり花も沢山咲いています。

花が咲くと苗木屋さんで買った時の事を思い出します。

娘もあんなに小さかったのに、今では私を越して仕事を手伝ってくれています。

本当にありがとう。

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オーストラリアの高校生
オーストラリアの高校生が来園、ガーデン内を案内させていただきました。

千葉県が、オーストラリアの高校生の修学旅行を誘致し、各市町村が引き受け、ホームステイで預かりおもてなしをする、という企画だそうです。

酒々井町でも10人の高校生を引き受けて、観光地を案内したり、小学校や中学校に行って授業を見学したり、給食を食べたり、スケジュールがいっぱいです。

予定の時間になると、町のバスで来園。

降りてきた高校生にビックリ。

背が高い人や大きな体の人、大人かと思うような人達だったからです。

通訳の方を通してハーブガーデンを案内し、フレッシュハーブティーを試飲したり、ちょっと恥ずかしかったけど、何とか通じたようでした。

酒々井町らしいおもてなしが出来たでしょうか。

帰り際に写真を撮らせてください、とお願いすると、明るくポーズをとってくれました。

夕方からは酒々井町の家庭でホームスティして、日本の生活を体験するそうです。

我が家でも時間にゆとりができれば、ホームスティをやってみたいと思いますが、無理かな?

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キャットミントの中に猫が
ガーデンのハーブ達が元気に育っています。

キャットミントのコーナーに猫の親子の置物を置いてお客様にサプライズ。

「あっ!猫がいる。 なーんだ置物か」

驚くお客様にニンマリです。

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